大会に向けて減量しておりまして約2ヵ月間、主な炭水化物はサツマイモで生活してきました。
数ある炭水化物のなかでなぜサツマイモを選んだかというと、とにかく栄養素がすごいという点にありあます。
サツマイモの優れた点
他の炭水化物と比べて脂肪になりにくい
基本的には血糖値が急激に上がると身体は脂肪を蓄えやすい体質になってしまいますが、サツマイモは血糖値が上がりにくい、比較的穏やかに身体に吸収されていきます。
この血糖値の上昇を表す指数をGI値と呼ばれています。
よく食事はサラダから食べたほうが太りにくいと聞きますが、これは野菜を先に食べることでGI値の上昇を防げるというのがあります。
- サツマイモ ５５
- 食パン ９０
- 白米 ８４
- そば ５９
- そうめん ６８
このように、他の炭水化物と比べても非常に優秀なGI値であることが分かります。
ちなみに、、サツマイモをほぼ毎日食べて減量するって方は絶対に焼き芋専用機を買って調理したほうが良いです！（笑）
ほんまに味、食感、香り、甘味、すべてにおいて変わってきます。
茹でるとかレンチンで作るのとはレベル違うくらいおいしく仕上がるので、ぜひ買ってみてほしいです。
ちなみにうちはこれを使ってます。
ぜひ
最高の食べ方
本当にいろんな味付けで食べたんですが、これが一番おいしいです。
- サツマイモ２００ｇ
- 塩
- ココナッツミルク２０g
【炭水化物64】【タンパク質3】【脂質４】
非常にシンプル！だがしかしこれが一番うまい。
これを軽くつぶして混ぜ合わせてたべます。
とにかくうまい、サツマイモの甘味を活かすように塩を少々、そしてココナッツミルクの濃厚な味わいが後から追ってきます。
本当に毎日これが楽しみすぎて朝４時半とかに目覚めます（笑）
多分大会終わっても食べてます。
ローファットダイエット中なのでココナッツミルクは程々にしてますが、もうちょっと入れてもおいしいですし、ここにクルミとか入れちゃえばまじで至高のサツマイモデザートが作れるという予感がしております。