減量中でジャンクな飯は極力控えてるんですけど、仕事で先輩と飯に行く際だけはなんでも食うっていうマイルールを置いています。
ほぼ毎日ラーメンを食べているラーメン通な先輩に連れられて行った店はこちら。
鶏と鰹節 麺屋 勝時
大阪市北区芝田2-2-13 日生ビル東館
2020年の９月にオープンしたみたいです。割と最近ですね。
鮪節ラーメンの全部乗せをチョイス。
感想
スープはしょうゆベース、鮪のうま味がしっかり効いていて細麺との相性がめちゃくちゃ良い。
余裕でスープ飲み干せる、、それくらい出汁が取れてておいしいスープ。
ほんで玉ねぎが甘くておいしい。
米をダイブさせて卓上調味料である山椒をかけて締めました。
まじでうまいんでみんな行ってみて。